沖縄食材の通販
沖縄食材を通販で購入するには？
沖縄食材を通販で激安で買う方法を知りたくありませんか？
栗国島のソテツや紅芋などの沖縄食材を説明するサイト。
沖縄の食材を通販で買う方法とは？
沖縄料理は一回食べるとハマルものですね♪タコスの具をご飯にのっけたらどうか？という発想で生まれた沖縄のタコライスや、栄養面で優れているけど、好き嫌いの分かれるゴーヤーなどなど。そんな元気いっぱいの沖縄料理の食材を手に入れるには、楽天通販がお勧めです。青森や北海道など北の方に住んでいる人も、通販では時間かかりそうと思いがちですが、実際は発送から２日で食材が到着します。ただし、沖縄の食材の通販でなまものを注文した場合は、取り寄せになることもあるので、発送まで２〜３日かかることもあるのは致し方ないところですね。美肌に最強の「タンカン」や、ご飯に乗せて食べたりすると美味しい「豚肉いり油みそ」、沖縄のマヨネーズ「EGGOドレッシング」などなかなか手に入らなかった食材も通販でチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
沖縄粟国島の知恵が詰まった珍味な食材、ソテツ味噌とは？
粟国島ってご存知でしょうか？ガイドブックにも載っていない小さな島。映画「ナヴィの恋」の舞台にもなったこの沖縄の粟国島は、まだまだ知られていない食材や習慣や知恵が埋もれています。そのなかでも有名なのがソテツ味噌。味は名前から想像できるように、しょっぱく、キュウリにソテツ味噌をつけて食べるとヤミツキになりました。このソテツは沖縄では成長すると８メートルにもなり。サイカシンを含んで毒がありますが、皮を削って時間をかけて水にさらして発酵＆乾燥させると食材となる珍しいもの。これは微生物による解毒作用を利用した方法で、処理を間違えると危険なのもソテツの特徴なのです。粟国島に行ったときは沖縄の食材として有名なソテツ味噌を吟味してみましょう♪
沖縄の食材の王道！紅芋の説明とは？
お店などで売っている鮮やかな紫色をした紅芋ようかんや紅芋まんじゅう…。見ているだけでも美味しそうですよね♪これらは沖縄の食材として昔から栽培されている紅芋が使われています。紅芋を割ってみると、肉色が赤や紫色をしています。とってもクリーミーで舌触りがいい沖縄の紅芋。しかし結構栽培には気を使うようです。沖縄では５月〜６月に植え付けを行い４〜６ヵ月後に収穫しますが、あまり早く収穫すると肉色が紫にならないし、遅すぎても害虫にやられてまいますので食材とならなくなってしまいます。基本的には沖縄では１年中紅芋を作れる気候です。しかし、土の体力も考えてサトウキビと交互に栽培するようです。紅芋で作ったお菓子は数多く出回っていて、沖縄のお土産として観光客にも人気があります。一度食材としてトライしてみてはいかがでしょうか？